राष्ट्रीय भोजन बनेगी खिचड़ी, 4 नवंबर को होगा ऐलान!

'खिचड़ी' तो आपने जरूर खाई होगी। अब यह राष्ट्रीय भोजन बनने जा रही है। केंद्र सरकार ने 'खिचड़ी' को इंडियन फूड ब्रांड के रूप में पेश करने का मन बनाया है। 4 नवंबर को इसका ऐलान किया जा सकता है। बता दें कि 4 नवंबर को विश्व खाद्य दिवस (वर्ल्ड फू़ड डे) मनाया जाता है।

मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक, खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय ने 'खिचड़ी' को इंडियन फूड के रूप में पेश करने का आइडिया दिया था, जिसे मंजूर कर लिया गया है। मंत्रालय का तर्क है कि चाहे अमीर हों या गरीब, 'खिचड़ी' सबका पसंदीदा खाना है।

'खिचड़ी' को व्यंजनों का राजा बताया गया है।  इसमें चावल, दाल, हरी सब्जियां और सीमित मात्रा में मसाले रहते हैं, जिससे यह काफी स्वादिष्ट भी होती है। खिचड़ी बहुत कम खर्च में और कम वक्त में बन जाती है।

नवंबर को दिल्ली में आयोजित खाद्य दिवस कार्यक्रम में शेफ की एक टीम 800 किलो 'खिचड़ी' भी बनाएगी। बताया जा रहा है कि गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड में नाम दर्ज कराने के लिए ऐसा किया जा रहा है। ये 'खिचड़ी' ज्वार, बाजरा और दाल से बनाई जाएगी।

बता दें कि दिल्ली में 3 से 5 नवंबर तक खाद्य दिवस कार्यक्रम का आयोजन किया जा रहा है। इसमें 200 से ज्यादा विदेशी कंपनियां और 450 देसी कंपनियां हिस्सा ले रही हैं। कार्यक्रम का उद्घाटन उप-राष्ट्रपति वेंकैया नायडू करेंगे।